Distillery, Aberlour Distillery at Speyside

スコットランドの蒸留所巡りをされる方であれば、結構な割合で行くと思われるクライゲラヒホテル、またはハイランダーイン。そこから少し車で行ったところにあるアベラワー蒸留所。旅行に旅立ってから予約を開始しました。私程度の語学力だと、電話で予約とか怖すぎてできないので、メールでやり取りを開始。空路はシャルルドゴール経由でエジンバラに入ったのですが、シャルルドゴールでのトランジットが長く、その間に何回かやり取りをして、ハンドフィル出来るやつね！とお願いしていたはずが、行ってみると、普通の見学コース。同じ時間帯にやっているはずなのに、おかしいなぁ、と思いつつも見学スタート、交通の便もいいからか10人くらいいました（多分、多い方だと思います。テイスティングルームはほぼ満員だったので）。

コース自体はお決まりで、製造工程の説明＋モルトの試食＆麦汁。どういうわけかモルトの試食はアベラワーのようなピーテッドがほとんどない蒸留所でもピーティな奴が出てきます。シーバス系限定なのか、基本的に構内での写真撮影はNGで、建物の外から撮るのは良いという、よくわからないルール。ポットスチルも外から撮っています。右の写真は貯蔵庫の入り口の見学スペース。樽が足りないので、シェリーも飲んでくれと冗談交じりに言っていました。

試飲の内容は後で触れますが、試飲後に、「ハンドフィルはないのか」と聞いたら、今はやってないみたいなことを言われました（あんまり自信ないです）。ただ、コースが違うとかそういう話はされなかったので、運が悪かったのかもしれない。

今、ホームページを見直したところ、Extra feeでハンドフィル出来るみたいなことは書いてなかった（当時はパンフレットには書いてあった）ので、方針が変わったのかもしれない。まあ、どこもかしこも原酒は足りないので。

それはそれとして、アベラワーはシェリーカスクのイメージが強いが、ハンドフィルはどういうわけかバーボンの方がうまいと思う。