Distillery, Milk & Honey distillery at Tel Aviv

イスラエルの蒸留所を訪問する

ここらで少しは特色のあるコンテンツを作っておこうかということで、蒸留所シリーズはいきなりイスラエルです。他はスコットランドと日本しか行ったことありませんので、これ以上インパクトのある蒸留所の紹介は当面できません。

ここは、イスラエル人のウイスキー愛好家がお金を出し合う＆クラウドファンディングでスタートしたという中々珍しいタイプの蒸留所。

今だと日本でも似たようなことやってますが、ここは5年近く前にやっていたので、この点においてはかなりの先駆者と思われます。蒸留所の名称がぴんと来ない方は多いかと思いますが、聖書に出てくる約束の地、カナン（「乳と蜜の流れる場所」）に由来するかと思われます（蒸留所の説明にはなかった（聞き取れなかっただけかも）ですが）。昨年、稼働開始から3年ということで初のシングルモルトがリリースされ、オンラインオークション（転売じゃなく）でシリアルNo別に売られていましたが、ボトルNo.によって（若い番号orキリのいい番号）は2万円とか余裕で超えていたと思います。

この蒸留所の場所に行ったのは実は2回目で2回とも海外出張中の寄り道です（さすがにこのためだけにイスラエルには行かない）。普通はイスラエル観光といえばエルサレムとか死海とか行くんでしょうが、まあ、筆者のような人種の人間にとっては聖地は別だった、ということで。1回目はクラウドファンディングが成立した後くらいで、事前のメールを出しても返事はなく（正確には3か月後くらいに来た。同時期に問い合わせしたイスラエル人も同じような感じだったようなので、無視されてたわけではない、はず）、タクシーで住所の場所に行ってみるも、蒸留所の気配はなく。自分かタクシードライバーが間違えてないか確認しようにも英語を大して話せず、途方に暮れて帰るという体たらくでした（この時ほど英語をしゃべれればと思ったことはない）。

2回目に行ったときは稼働中で、事前のメールも通じました（出張前に事前に手配したわけではなく、出張中にホテル（テルアビブの海岸沿い）の近くに蒸留所があることに気が付いて慌てて手配したのですが）。最初は希望日はヘブライ語のツアーしかないと返信が来ましたが、それだと何が何だかわからないというオチになってしまうので、そこを何とか、と言ったら英語のツアーをやってくれることになりました。んで、ホテルからgoogleマップを頼りに歩くも、全然見当たらない。看板等は何もなく、一回通り過ぎてしまうほど。

mapで見直して、あれ、通り過ぎてるんじゃ？と戻ったら入り口のドアが開いていて、内側の方にロゴとかが付いているという。分かるか！町のど真ん中の工場みたいなところのしかもほぼ完全屋内の施設なので、全然わかりません。でもその入り口には見覚えがあって、1回目も、たどり着くには着いていたことが確認できました。まあ、あまりうれしくはないですが。

中に入ったらドイツ人っぽいおじさんと女性がいて、女性が全員揃ったから始めるぞと。私（と一緒に出張していた3人）＋ドイツ人っぽいおじさんの5人の見学が始まりました。

後日の話など

そういえば、見学の時のパワポはもらえるのかなー、と一応後でメールで問い合わせてみたところ、何か月か経ってから貰えました。これも無視していたわけじゃなくてメールトラブルとか何とか。内容は英語でしたが、ファイル名はヘブライ語で読めませんでした。

また、イスラエル出張中に出張先の人間と話をするわけですが、世間話だと大体は「休みはどこ行くの」って話で、毎回ここの話をすることになって、「蒸留所？そんなのあるの？」って感じになりました。結構お酒を飲む人でも知らなかったので、やっぱウイスキー（正確には小さい蒸留所）ってマイナーなんだなぁと思いました。