Single Malt, Yoichi 10 years old, cask#419503 by Nikka

• メーカ：ニッカ

• 地域：日本

• ステータス：マイウイスキー作り参加者限定品

• 容量：700ml

• 価格：xxxxx円

• タイプ：シングルモルト、シングルカスク、カスクストレングス

• 年数：10年

• 度数：57度

• 点数：89点（思い出補正あり）

• 樽番号：419503（ホワイトオーク、新樽）

• テイスティング的なコメント：香りはメープル、ウッディ、カスタード、アップル、エステル、ソルティ、バナナ、レザー、紅茶、ピート。時間の経過とともに感じる香りが変化する印象（概ねここに記載した順番）。口にすると、カラメル、ピート、洋ナシ、リンゴ、塩、シロップ漬けケーキ。少量の加水でレザー、はちみつ。さらに加水でピート、塩、ワックス、リンゴ、メープル、カカオ。余韻はザラメ、メープルシロップ、フルーツケーキ（リンゴ）。最後にガツンとアーシー。時間経過につれて全体的にだんだんチョコっぽくなる印象。

• 飲んだ場所：自宅、余市蒸留所

2023年の11月に2013年にウイスキー作りを行った人たちが集まってのお披露目会があり、行ってきました。当日は余市の初雪（といっても東京の人間の感覚では結構吹雪いていた）で、まあまあ寒い中でのお披露目会。余市は宿が少ない（多分）のに、200人近い人間が集まっているので、余市にホテルなんて取れるわけもなく、大体、札幌や小樽に宿をとっていたようです（私は小樽に宿取りました）。工場長、竹鶴政孝さんのお孫さん（といっても結構なお年のはずですが）の挨拶があり、その後は一緒にマイウイスキーづくりをした方たちと話しをしつつ、ひたすら試飲。当時参加された方のほとんどが出席されていた印象です。当時の話、というよりはその後、「マッサン」とかですっかり買えなくなった、みたいな話が多かったです。10年前のウイスキーのお披露目会なので、全体的に年齢は高めのはずですが、それなりに若そうな方もいた印象です。

この時に持った印象は全体的にはやはりプレーンな感じで、大きなブレもそれほど感じなかった、と記憶しています。印象に残ったのは、このボトル（まあ、思い出補正でしょうけど）ともう一本で、もう片方はかなり強いオレンジピール感があって、良かったのですが、ボトル番号は覚えてないという。自分のボトルはまあまあパンチ強めで当時は結構シンプルな味に感じたのですが、届いたボトルを飲んでみたら、意外と印象が変わっていた感があるので、他のボトルでも同じようなことはあるのかもしれません。

参加者の方々もやはり思い出補正強めで、自分のウイスキーが気に入っている印象でした。
一杯目のウイスキー（ウェルカムハイボール除く）が自分のウイスキーだった（つまり、全員が同じものを飲んでいるわけではない）ので、それを一番おいしく感じる可能性は高い（シングルカスクですし）と思います。